Программа и содержание

1.Французская булка и булка с семолиной -1200 Рекомендую для новичков

2.Тыквенный хлеб с тыквенным пюре 1 рецепт;

2 -техкарта с пюре и пшенной кашей-1500

3.Сырный хлеб ( 3 сыра) -1200 Рекомендую для новичков

4.АЛЕКСАНДРОВСКИЙ пшеничный формовой -1500 классный пшеничный хлеб, очень любят мужчины Рекомендую для новичков

5.Гречиха с вяленой клюквой ( цельнозерновой с гречневой мукой)-1500

6.Чипполино и сеньор Помидор цельнозерновой хлеб с луком и бальзамиком , с вялеными томатами и травами-2000

7.Чиабатта, ФОКАЧЧА 2 в 1 и цветная фокачча техкарта-2000

8. ПОЛНЫЙ УРОК ПО ТАРТИНАМ

-Тартин Классика,

- ТАРТИН КАША ГРЕЧИХА

2 в 1-3000 ЗАМЕС РУЧНОЙ И НА ТЕСТОМЕСЕ. Выпечка в духовке и в Рофко.

ТАК ЖЕ Подробные ТЕХКАРТЫ К ЭТОМУ УРОКУ:

9.2 техкарты:ТАРТИН \"КАША\" с овсянкой и СО ЛЬНОМ,

10.Тартин ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ-1000 руб

11.ТАРТИН КУКУРУЗНЫЙ с заваркой из кукурузной муки, с тыквенными семечками розмарином-1500

12.Тартин ОЛИВКОВЫЙ с оливками, орехами, цедрой лимона-1500

13.ТАРТИН ДИЖОНСКИЙ с горчицей, укропом, огурчиком маринованным и ветчиной-1500

Для тех кто покупает всё, конечно-приятный бонус

14. ТЕХНОЛОГИЯ БАГЕТА

-БАГЕТ КЛАССИКА И ТОМАТНЫЙ БАГЕТ с томатами, травами, сыром 2 в 1 -3000 руб.

ТЕХКАРТЫ, советую К ЭТОМУ УРОКУ, либо для тех, у кого есть база:

-15. ЛЬНЯНОЙ БАГЕТ -1000

16.\"ФИСЕЛЬ \"на сливках, с семечками , очень вкусный и ароматный багет-1500

17.Венский сдобный багет с перчиком рамиро, сыром, ветчиной и венский с шоколадом

18. Шоколадный багет с какао

С шоколадом и цедрой лайма

19.DOUBLE -ДАБЛ (Авторский рецепт) цельнозерновой-( спирулина, куркума, томаты, сыр)-3000 ( 3 вида хлеба от 2х замесов)

20.Синнабоны и Завиванцы сдоба, так же ватрушки из того же теста-1500

21.Бородинский классика от 1939 года, Земгальский с курагой, черносливом, грецким орехом, изюмом, заварной хлеб 2 в 1 ржано-пшеничный-2000. Замесы разные, это не одно и то же тесто.

22.СИЛЛА заварнойржано-пшеничный на сеяной муке , заварка на КОФЕ со льном-2000

23.Праздничный-Рождественски 100% ржаной хлеб с клюквой, вишней, миндалём, кешью и АЛЯСКА 100% ржаной с семечками 2 В 1на сеяной муке -2000

24.Безглютеновый рецепт -база -1500, выведение безглютеновой закваски -500 р

25.ШТОЛЛЕН Олин на 100% закваске -3000 РЕКОМЕНДУЮ на НОВЫЙ ГОД!!! Прекрасный урок , вкусный штоллен!

26.-КРУАССАНЫ классика на прессованных дрожжах, начинение с кремом, круассаны сендвич ( Цезарь-форель)ручная раскатка -3500

27.ПАНЕТТОНЕ НА ЛЕВИТО МАДРЕ Цитрусовый БЕЗ PH МЕТРА-10 000 с полным замесом панеттоне (первое и второе тесто).