О курсе

Курс состоит из отдельных уроков, каждый из которых посвящён конкретному десерту или элементу оформления. Среди тем — «Декор», «Карамелизированные апельсины», «Взбитая карамель», «Крем-пломбир», «Торт-ёлка», «Десерт-шары», «Чизкейк апельсин-карамель», «Клубника в йогурте», «Baileys кофе-шоколад» и «Бутерброд с икрой». По описанию, десерты задуманы как лёгкие в исполнении, но с оригинальным вкусом, а их подача может быть эффектной. Отдельно отмечается, что некоторые форматы, например десерты в бокалах или шары в виде пирожных, можно адаптировать под разные праздники и сезоны. Материал ориентирован на кондитерскую тематику и работу с праздничными десертами.

Что рассматривается в программе

  • рассматривается приготовление десертов с оригинальным вкусом;
  • разбираются элементы декора и праздничной подачи;
  • работа с карамелизированными апельсинами и взбитой карамелью;
  • приготовление крема-пломбира;
  • изготовление торта-ёлки и десерта-шаров;
  • рассматривается чизкейк апельсин-карамель;
  • разбирается десерт «Клубника в йогурте»;
  • рассматривается десерт «Baileys кофе-шоколад» и «Бутерброд с икрой».

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется кондитерским делом и приготовлением десертов;
  • специалистам, которым нужно ознакомиться с вариантами праздничной подачи;
  • тем, кто ищет идеи для новогоднего меню или оформления десертов.

Вопросы о программе

Какие уроки входят в курс?

В курс входят уроки «Декор», «Карамелизированные апельсины», «Взбитая карамель», «Крем-пломбир», «Торт-ёлка», «Десерт-шары», «Чизкейк апельсин-карамель», «Клубника в йогурте», «Baileys кофе-шоколад» и «Бутерброд с икрой».

Можно ли использовать десерты из курса не только на Новый год?

По описанию программы, некоторые десерты, например в бокалах, актуальны и для других праздников, а новогодние шары в виде пирожных можно трансформировать в вазу с цветами.

Для кого предназначен этот курс?

Курс ориентирован на тех, кто интересуется кондитерским делом и приготовлением десертов, а также на специалистов, которым нужны идеи для праздничной подачи.