О курсе

В рамках курса «Корпусные пирожные 2.0» автор Надежда Архипова предлагает набор рецептов пирожных, объединённых летней тематикой. В описании перечислены конкретные виды изделий с указанием их особенностей и веса.

Среди представленных вариантов — фундук с тянущейся начинкой в центре, маковая сушка, эскимо СССР с ванильно-йогуртовой текстурой, шоколадным корпусом и орешками, ягодное лукошко со вкусом летнего песочного пирога, карамельный попкорн с печеньем, чёрная смородина с мятой и вытекающей начинкой, топлёное молоко и бананчики.

Для каждого пирожного указан вес и приведена ориентировочная стоимость. Материал предназначен для тех, кто интересуется кондитерским делом и хочет освоить приготовление корпусных пирожных в домашних условиях.

Что рассматривается в программе

  • рассматривается приготовление корпусных пирожных с различными начинками;
  • разбираются варианты вкусов: фундук, мак, эскимо, ягодное лукошко, попкорн, смородина с мятой, топлёное молоко, банан;
  • работа с текстурами: тянущаяся начинка, вытекающая начинка, ванильно-йогуртовая текстура, мятный мусс;
  • изучается сочетание шоколадного корпуса с орешками и другими добавками.

Кому может быть полезен курс

  • тем, кто интересуется кондитерским делом и хочет расширить ассортимент пирожных;
  • специалистам, которым нужно ознакомиться с вариантами летних корпусных пирожных;
  • тем, кто ищет рецепты с описанием вкусов и начинок для домашней выпечки.

Вопросы о программе

Какие виды пирожных входят в летнее ассортимент?

В описании перечислены фундук, сушка маковая, эскимо СССР, ягодное лукошко, попкорн карамельный, чёрная смородина с мятой, топлёное молоко и бананчики.

Указан ли вес каждого пирожного?

Да, для каждого изделия приведён вес в граммах, например: фундук — 85 г, сушка маковая — 65 г, эскимо СССР — 65 г, ягодное лукошко — 125 г, попкорн карамельный — 50 г, чёрная смородина с мятой — 90 г, топлёное молоко — 115 г, бананчики — 40 г.

Есть ли в материалах информация о стоимости?

Да, для каждого пирожного указана ориентировочная цена в рублях, например: фундук — 107 ₽, сушка маковая — 60 ₽, эскимо СССР — 56 ₽, ягодное лукошко — 107 ₽, попкорн карамельный — 43 ₽, чёрная смородина с мятой — 90 ₽, топлёное молоко — 146 ₽, бананчики — 30 ₽.