Ксения Богатыренко - Чиабатта без глютена
Ксения БогатыренкоКурс Ксении Богатыренко посвящён приготовлению чиабатты без глютена, яиц, молочных продуктов, дрожжей и закваски. В программе разбираются принципы работы с безглютеновым тестом, формовка и условия выпечки для получения пористой текстуры и хрустящей корочки. Дополнительно предлагается книга рецептов начинок и сочетаний.
Подробнее →