О курсе
Курс «Получите востребованную профессию: нутрициолог. Научный подход» авторства Александра Бурлакова (BodyCoach) построен вокруг тематики доказательной медицины и медицинской статистики. В программу включены основы анатомии, нормальной физиологии человека, биологической химии и патологической физиологии — эти блоки формируют естественно-научную базу.
Что рассматривается в программе
- рассматривается составление плана питания с учётом индивидуальных особенностей;
- разбираются методы контроля энергоёмкости рациона с подсчётом калорий и без него;
- изучаются физиология и биохимия человека;
- рассматривается определение норм потребления макро- и микронутриентов;
- разбирается подбор пищевой корзины под конкретного человека;
- рассматривается формирование пищевых привычек;
- изучаются подходы к выявлению расстройств пищевого поведения в рамках компетенций нутрициолога.
Кому может быть полезен курс
- тем, кто интересуется нутрициологией и хочет изучить её научные основы;
- специалистам, которым нужно ознакомиться с подходами к составлению планов питания;
- тем, кто рассматривает для себя работу в сфере питания и здоровья;
- тем, кто хочет разобраться в физиологии, биохимии и нормах потребления нутриентов.
Вопросы о программе
Какие дисциплины входят в программу?
В программе заявлены основы доказательной медицины и медицинской статистики, анатомия, нормальная физиология, биологическая химия, патологическая физиология, общая и практическая нутрициология, пищевая безопасность и гигиена питания, спортивное питание и БАДы, питание специализированных групп населения и при патологии, а также перспективы работы нутрициолога.
Чему посвящены практические разделы?
Среди практических тем — составление планов питания с учётом индивидуальных особенностей, контроль энергоёмкости рациона с подсчётом калорий и без него, определение норм потребления макро- и микронутриентов, подбор пищевой корзины, формирование пищевых привычек и выявление расстройств пищевого поведения в рамках компетенций нутрициолога.
Кто автор программы?
Автором программы указан Александр Бурлаков, проект BodyCoach.