О курсе

Пособие «Продукты питания специализированного назначения» рассматривает специализированные пищевые продукты, которые разрабатываются с учётом индивидуальных физиологических потребностей организма. В материалах представлен теоретический обзор основных теорий, законов и концепций питания.

Отдельные разделы посвящены особенностям диетического профилактического и диетического лечебного питания, а также геродиетического питания. Описывается организация питания спортсменов, беременных и кормящих женщин.

В пособии уделяется внимание классификации, составу и принципам использования биологически активных добавок (БАД). Издание ориентировано на студентов магистратуры, обучающихся по направлениям укрупнённой группы специальностей и направлений 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», а также на студентов других технологических специальностей, преподавателей вузов, аспирантов и технологов.

Что рассматривается в программе

  • Рассматриваются основные теории, законы и концепции питания
  • Разбираются особенности диетического профилактического и лечебного питания
  • Изучается специфика геродиетического питания
  • Описываются принципы питания спортсменов, беременных и кормящих женщин
  • Рассматриваются классификация, состав и принципы использования БАД

Кому может быть полезен курс

  • Студентам магистратуры, обучающимся по направлениям УГСН 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии»
  • Студентам других специальностей и направлений технологического профиля
  • Преподавателям вузов, аспирантам и технологам пищевой отрасли
  • Всем, кто интересуется специализированными продуктами питания и биологически активными добавками

Вопросы о программе

Какие группы населения охватывает пособие?

В пособии рассматривается питание беременных, кормящих женщин, пожилых людей, спортсменов и других групп с индивидуальными физиологическими потребностями.

Какие виды питания разбираются в материалах?

Уделено внимание диетическому профилактическому, диетическому лечебному и геродиетическому питанию, а также питанию спортсменов, беременных и кормящих женщин.

Рассматриваются ли в пособии биологически активные добавки?

Да, в пособии уделяется внимание классификации, составу и принципам использования БАД.

Для кого предназначено пособие?

Оно адресовано студентам магистратуры по направлениям УГСН 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии», студентам других технологических специальностей, преподавателям вузов, аспирантам и технологам.