Подборка онлайн-курсов по теме «Декорирование десертов». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Марафон Оксаны Лобачёвой «Царские Пасхи» посвящён приготовлению творожных пасх с пятью заявленными вкусами: малиновый йогурт, шоколад-карамель-кешью, фисташка-гранат, лимонно-маковый пирог и грушевая шарлотка с кедровым орехом. В программе также урок по декорированию и работе с покрытием «мягкий велюр» и технологические карты.
Подробнее →Сборник рецептов чизкейков на палочке от Анастасии и Олеси Кудимовых включает основную и новую коллекции с пошаговыми технологическими картами. В программе рассматриваются различные вкусы — от дубайского чизкейка до черничного медовика, а также покрытие шоколадной глазурью, кремы для шапочек и декорирование. Отдельные блоки посвящены себестоимости и подбору инвентаря.
Подробнее →