Сборник Аалии Маджид посвящён домашней выпечке хлеба с акцентом на технологию ферментации. Автор предлагает упрощённый подход: смешать ингредиенты, убрать тесто в холодильник и испечь. В материалах рассматривается, как длительное брожение влияет на структуру теста, вкус и свойства готового хлеба.
Подробнее →Гайд Аалии Маджид посвящён питанию при повышенном давлении на основе DASH-диеты. В материалах разбирается связь питания с давлением, предлагается адаптация DASH без глютена и молочных продуктов, меню и списки продуктов.
Подробнее →Сборник Аалии Маджид посвящён питанию без страха перед холестерином и жирами. В описании упоминается опора на работы врача и исследователя Уффе Равнскова, а также темы сытости, полноценного белка, нормальных жиров и простых технологий приготовления.
Подробнее →Сборник рецептов для низкоFODMAP-питания, составленный Аалией Маджид. Включает блюда из разных категорий: выпечка, закуски, салаты, супы, горячее и гарниры. В теоретической части кратко описаны свойства FODMAP-углеводов и трёхэтапная схема диеты.
Подробнее →Гайд Аалии Маджид посвящён безопасной уборке дома без агрессивной бытовой химии. В материале рассматриваются альтернативы хлорсодержащим средствам, рецепты домашних растворов и методы очистки различных поверхностей.
Подробнее →