Подборка онлайн-курсов по теме «Хлеб на закваске». Сравните программы, авторов и смежные направления.
Курс Ольги Шмуксты и Анжелики Телегиной посвящён домашнему крафтовому хлебу на закваске. В программе — рецепты ржано-пшеничных, ржаных заварных и пшеничных подовых хлебов, а также теоретический блок о закваске, ингредиентах и этапах тестоведения.
Подробнее →Курс Анны Грибановой посвящён выпечке хлеба на закваске. В программе рассматриваются два вида хлеба: гречневый тартин на пшеничной закваске и бородинский на ржаной закваске. Автор также предлагает разбор ошибок и ответы на вопросы, возникающие при выпечке.
Подробнее →Онлайн-курс по выпечке хлеба на закваске от Антона и Натальи Корнышовых. Программа включает 15 видеорецептов разных видов хлеба, а также бонусные материалы по выпечке и вебинар о монетизации хобби. Курс рассчитан на новичков без специальных навыков.
Подробнее →